간단 차돌박이탕

2018.09.03

달앤소쿠리 X 요리요정 = '맛나다'


간단 차돌박이탕

시원하고 담백한 나가사끼 짬뽕의 간단버전


요리 재료


차돌박이, 편으로썬 마늘, 양배추, 양파, 새송이버섯, 숙주나물, 쪽파, 참치액, 후추, 청양고추 약간



요리 방법


① 뚝배기나 탕용 냄비에 식용유 약간 두르고 마늘을 볶는다.

② 마늘이 익으면 차돌박이를 넣고 양배추 양파를 넣어 같이 볶다가 물을 붙는다.

③ 탕이 끓으면 참치액으로 간을 하고 채썬 새송이버섯 숙주 나물을 넣고 후추과 다진 청양고추를 넣는다.

④ 다 끓으면 다진 쪽파로 마무리하고 * 우동면이나 라면사리가 있다면 같이 끓여 먹어도 좋다.